剧情简介
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做法：洗净宰好鲫(jì )鱼，洗(xǐ )净淮山和薏米。用清(qīng )水把陈皮泡软(ruǎn )，拍裂(liè )一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待(dài )油六成热下(xià )鱼，煎至微黄(huáng )。煮沸瓦煲(bāo )里的清水，放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和其他材料，武(wǔ )火(huǒ )煮沸，转(zhuǎn )中小火煲一个半(bàn )小时，下盐调味即可品尝。
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