剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐(yán )捞出后用清水(shuǐ )浸泡，生姜切(qiē )片，葱切成段。锅烧热，倒入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加(jiā )入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀，加(jiā )入(rù )少量清水半掩住春笋，盖(gài )上锅盖(gài )大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候(hòu )加(jiā )入(rù )盐(yán )，翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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