剧情简介
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做法：洗净宰(zǎi )好鲫鱼(yú )，洗净淮山和薏(yì )米(mǐ )。用清水把陈皮泡软，拍裂一小(xiǎo )块姜，热锅，用姜(jiāng )块在锅上擦一遍，放两(liǎng )勺油，待油六成热下鱼，煎至微(wēi )黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里(lǐ )的清水，放入煎(jiān )煮好的(de )鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个(gè )半小时，下(xià )盐(yán )调味即可品尝。
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