剧情简介
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做法：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗(xǐ )净淮山和薏米。用(yòng )清水把陈皮泡(pào )软，拍(pāi )裂一小块姜，热锅(guō )，用姜块(kuài )在锅上擦一遍，放两(liǎng )勺油，待油六成热下(xià )鱼(yú )，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水(shuǐ )，放入煎煮好的鲫鱼和(hé )其他材料，武火煮沸(fèi )，转(zhuǎn )中小火煲一个半小时，下盐调(diào )味(wèi )即可品尝(cháng )。
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