剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许(xǔ )盐捞出后(hòu )用清水浸泡，生姜(jiāng )切(qiē )片(piàn )，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(sháo )油，放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入少量清水半掩(yǎn )住春笋，盖(gài )上锅盖(gài )大火煮开后(hòu )转中火。煮到水(shuǐ )快熬干(gàn )的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。
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