剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡，生姜切片(piàn )，葱切成段(duàn )。锅烧热(rè )，倒入2勺油(yóu )，放(fàng )入(rù )生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽(chōu )、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入少量清水半掩(yǎn )住春笋，盖上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮到(dào )水快(kuài )熬干的(de )时(shí )候(hòu )加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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