剧情简介
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做法：洗(xǐ )净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米(mǐ )。用清水把(bǎ )陈皮泡软，拍裂一小块(kuài )姜，热锅，用姜(jiāng )块在锅上擦(cā )一遍(biàn )，放(fàng )两勺油，待油六成热下鱼，煎至(zhì )微黄。煮沸瓦煲里的清水，放(fàng )入(rù )煎煮好的鲫(jì )鱼和其他材料(liào )，武火煮沸，转中(zhōng )小火煲一个半小时，下(xià )盐调(diào )味即可品尝(cháng )。
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