剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出(chū )后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入少量清水半掩住春(chūn )笋，盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬干(gàn )的时候(hòu )加入(rù )盐，翻(fān )炒均(jun1 )匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖(mèn )。
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