剧情简介
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做法：洗净宰好(hǎo )鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热(rè )锅，用姜块在锅上擦(cā )一(yī )遍，放(fàng )两勺油(yóu )，待油(yóu )六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮(zhǔ )好(hǎo )的(de )鲫鱼和其他材料(liào )，武(wǔ )火煮沸，转(zhuǎn )中小火煲一个半小时，下盐(yán )调味即可品(pǐn )尝(cháng )。
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