剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜(jiāng )切片，葱切(qiē )成(chéng )段(duàn )。锅烧热，倒入2勺油(yóu )，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加(jiā )入少(shǎo )量(liàng )清(qīng )水半掩住春笋，盖上(shàng )锅盖大火煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快熬(áo )干的时(shí )候加入(rù )盐(yán )，翻炒(chǎo )均匀(yún )稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。
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