剧情简介
【嘉南传电视剧：鞠婧祎领衔主演古装传奇大剧，揭秘宫廷权谋与爱恨纠葛】
做法：春笋切成(chéng )片后加少许盐(yán )捞出(chū )后用清水浸泡，生姜(jiāng )切片(piàn )，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分(fèn )钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖(gài )上锅盖(gài )大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收(shōu )汁时(shí )盖上锅盖焖。
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