剧情简介
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做法：洗净(jìng )宰好鲫鱼，洗净淮山和薏(yì )米。用清水把陈皮(pí )泡软，拍裂一小(xiǎo )块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍(biàn )，放两(liǎng )勺(sháo )油，待油六成热下鱼(yú )，煎至微(wēi )黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮(zhǔ )沸，转(zhuǎn )中小火煲(bāo )一(yī )个半(bàn )小时，下盐调味即可品尝。
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