剧情简介
【电视剧雳剑：重温抗战传奇，揭秘新四军铁血英雄的烽火岁月与情感纠葛】
做法：春笋切成片(piàn )后(hòu )加少许盐(yán )捞(lāo )出后用清水浸(jìn )泡，生姜切(qiē )片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(rù )少量清水半掩(yǎn )住春笋，盖上(shàng )锅盖大火煮开(kāi )后转中(zhōng )火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上(shàng )锅(guō )盖焖。
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