剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮(huái )山和薏米。用清水把陈皮(pí )泡软(ruǎn )，拍裂一(yī )小块(kuài )姜，热锅，用姜块在锅(guō )上擦一遍(biàn )，放(fàng )两勺油，待油六(liù )成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲(bāo )里的清水(shuǐ )，放入煎(jiān )煮好的鲫(jì )鱼和其他材料，武火煮沸，转(zhuǎn )中小(xiǎo )火煲一个半小时(shí )，下盐调味即可品尝。
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