剧情简介
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做法：春笋切成(chéng )片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切(qiē )成段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻(fān )炒(chǎo )均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖(gài )上锅(guō )盖大火煮(zhǔ )开后转(zhuǎn )中火(huǒ )。煮到水快熬干的时候(hòu )加(jiā )入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上(shàng )锅(guō )盖焖。
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