剧情简介
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做(zuò )法(fǎ )：洗(xǐ )净(jìng )宰(zǎi )好鲫鱼，洗(xǐ )净淮山和薏(yì )米(mǐ )。用清(qīng )水把陈皮泡软(ruǎn )，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微(wēi )黄。煮沸瓦煲里的清水，放入(rù )煎煮好的鲫鱼(yú )和其他材料，武火煮沸，转中小火(huǒ )煲一(yī )个(gè )半小时，下盐调味即(jí )可品尝。
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