剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮(huái )山和薏米。用清水把陈皮(pí )泡(pào )软，拍裂(liè )一小块姜，热锅，用姜(jiāng )块在锅上擦一(yī )遍，放两(liǎng )勺油，待油六成热下鱼(yú )，煎至微黄。煮沸瓦煲里的(de )清(qīng )水，放入煎煮好的鲫(jì )鱼和(hé )其他材料，武火煮(zhǔ )沸，转中(zhōng )小火煲一个半小时，下(xià )盐调味即可品尝。
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