剧情简介
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做法：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗(xǐ )净淮山和薏米。用清水(shuǐ )把陈皮(pí )泡(pào )软，拍裂一小块姜，热锅(guō )，用姜块在锅上擦一遍，放(fàng )两勺油(yóu )，待油六成热下鱼(yú )，煎至微黄。煮沸(fèi )瓦煲里的清水，放(fàng )入煎煮好的(de )鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小(xiǎo )火煲一个半小时，下盐调味(wèi )即(jí )可品尝。
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