剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片(piàn )，葱切(qiē )成(chéng )段。锅烧(shāo )热(rè )，倒入2勺(sháo )油，放入生(shēng )姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖(gài )上锅(guō )盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干(gàn )的时候加入盐，翻(fān )炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。
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