剧情简介
【于正的电视剧：盘点那些年追过的经典宫斗剧与热门古装大剧】
做法：春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生(shēng )姜(jiāng )切(qiē )片，葱切成段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺(sháo )油，放(fàng )入生姜(jiāng )、春(chūn )笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀，加(jiā )入(rù )少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的(de )时候加(jiā )入盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖(gài )焖。
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