剧情简介
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做法：洗净宰好鲫(jì )鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈(chén )皮泡软(ruǎn )，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放(fàng )两勺油，待油六成热(rè )下(xià )鱼，煎至微黄。煮沸瓦(wǎ )煲里的清(qīng )水，放入煎(jiān )煮好(hǎo )的鲫鱼和其他材料，武火(huǒ )煮沸，转中小(xiǎo )火煲一个半(bàn )小时，下盐调味即可(kě )品(pǐn )尝(cháng )。
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