剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净(jìng )淮山和薏(yì )米。用清(qīng )水把(bǎ )陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用(yòng )姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下(xià )鱼，煎至(zhì )微黄。煮沸瓦煲(bāo )里的清水，放入煎煮好的(de )鲫鱼和其(qí )他材料(liào )，武火(huǒ )煮沸，转中小火煲(bāo )一(yī )个半小时，下盐调味(wèi )即(jí )可品(pǐn )尝。
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