剧情简介
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做法：洗净宰好(hǎo )鲫鱼，洗净(jìng )淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅(guō )上(shàng )擦一(yī )遍，放两(liǎng )勺(sháo )油(yóu )，待油六成热(rè )下鱼(yú )，煎至(zhì )微黄。煮沸瓦煲里的清(qīng )水(shuǐ )，放入煎煮好(hǎo )的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时(shí )，下盐调(diào )味即可品尝。
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