剧情简介
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做法：洗(xǐ )净宰好鲫(jì )鱼，洗(xǐ )净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍(pāi )裂一小块姜，热锅，用姜块(kuài )在锅上擦一(yī )遍，放两勺油，待油六成(chéng )热下鱼，煎至微黄。煮沸(fèi )瓦煲里的清水，放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼(yú )和其(qí )他材料，武火(huǒ )煮沸，转中(zhōng )小火煲一个(gè )半小时，下盐调味即可品(pǐn )尝(cháng )。
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