剧情简介
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做(zuò )法：洗净宰好鲫鱼，洗净(jìng )淮山(shān )和薏(yì )米。用清水把陈皮泡软(ruǎn )，拍裂一小块(kuài )姜，热锅，用姜(jiāng )块在(zài )锅(guō )上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲(bāo )里(lǐ )的清水，放(fàng )入煎煮好的鲫鱼(yú )和其(qí )他材料，武火煮沸(fèi )，转中小火(huǒ )煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
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