剧情简介
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做法：春笋切成片后加少(shǎo )许盐捞出后(hòu )用清水(shuǐ )浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油，放入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左(zuǒ )右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝(háo )油(yóu )翻炒均匀，加(jiā )入少量清(qīng )水半掩住春笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干(gàn )的(de )时候加入盐，翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖(gài )焖(mèn )。
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