剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗(xǐ )净淮山(shān )和薏米。用清水把陈皮(pí )泡(pào )软，拍裂(liè )一小(xiǎo )块姜，热锅，用姜块在锅上擦一(yī )遍(biàn )，放两勺油，待油六成热下鱼(yú )，煎至微黄。煮沸瓦煲(bāo )里的清水，放入煎(jiān )煮(zhǔ )好的鲫鱼和(hé )其他材料(liào )，武火(huǒ )煮沸，转中小(xiǎo )火煲一个半小时，下(xià )盐调(diào )味即可品尝。
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