剧情简介
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做(zuò )法：洗净(jìng )宰好鲫(jì )鱼，洗净淮山和薏米。用清水把(bǎ )陈皮(pí )泡软，拍裂一小块姜，热(rè )锅，用姜块在锅上擦一遍，放(fàng )两勺(sháo )油，待油六成热(rè )下鱼(yú )，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼(yú )和其(qí )他材料，武火(huǒ )煮沸(fèi )，转中小火(huǒ )煲一个半小时，下盐调味(wèi )即可(kě )品(pǐn )尝。
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