剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片(piàn )，葱(cōng )切成段(duàn )。锅烧热(rè )，倒入(rù )2勺油(yóu )，放入生姜(jiāng )、春笋、牛(niú )肉片(piàn )、葱段翻炒(chǎo )1分(fèn )钟左右。再加入生(shēng )抽、老(lǎo )抽、蚝油(yóu )翻炒均(jun1 )匀，加入少量清水半掩住春笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时候加入盐，翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。
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