剧情简介
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做法：洗(xǐ )净宰(zǎi )好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡(pào )软(ruǎn )，拍裂一小块姜，热锅，用姜(jiāng )块在(zài )锅上擦一(yī )遍，放两勺油(yóu )，待油六成热(rè )下鱼，煎(jiān )至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲(bāo )里的清水，放入煎煮(zhǔ )好(hǎo )的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时(shí )，下盐调味即(jí )可品尝。
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