剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净(jìng )淮山和薏米。用清水把陈皮泡(pào )软，拍裂一小块姜，热锅，用(yòng )姜块(kuài )在锅(guō )上擦一(yī )遍，放两勺(sháo )油(yóu )，待油(yóu )六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入(rù )煎(jiān )煮好的鲫鱼和其他(tā )材料，武火煮沸，转(zhuǎn )中小火煲一个半(bàn )小时，下(xià )盐调味即可品尝(cháng )。
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