剧情简介
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做法：洗(xǐ )净(jìng )宰好鲫鱼，洗净淮山和薏(yì )米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块(kuài )姜，热锅，用姜块(kuài )在锅上擦一(yī )遍(biàn )，放(fàng )两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸(fèi )瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他(tā )材(cái )料(liào )，武火煮沸(fèi )，转中小火煲一个半(bàn )小时，下(xià )盐调味即可品尝。
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