剧情简介
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做(zuò )法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软(ruǎn )，拍裂一小块姜(jiāng )，热锅，用姜块(kuài )在锅上擦一遍，放两(liǎng )勺油，待油六成热下(xià )鱼(yú )，煎至微黄。煮沸瓦煲(bāo )里的清水，放入煎煮好的鲫鱼(yú )和其他材料，武火煮沸，转(zhuǎn )中小火煲一个(gè )半小时，下(xià )盐调味(wèi )即(jí )可(kě )品尝。
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