剧情简介
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做法：春笋切成片后加少(shǎo )许盐(yán )捞出后用清水浸(jìn )泡，生姜切(qiē )片，葱切(qiē )成段。锅烧热，倒入2勺油，放入(rù )生姜(jiāng )、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入少(shǎo )量清水半掩(yǎn )住春笋，盖上(shàng )锅(guō )盖大火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬(áo )干的时候加入盐，翻(fān )炒均(jun1 )匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖。
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