剧情简介
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做法：春笋(sǔn )切(qiē )成片后加少许盐捞出后用(yòng )清(qīng )水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧(shāo )热，倒入2勺(sháo )油(yóu )，放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入(rù )少量清水半掩住(zhù )春笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中(zhōng )火。煮到(dào )水快熬干的时候加入(rù )盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gài )焖。
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