剧情简介
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做法：洗净(jìng )宰好鲫鱼，洗(xǐ )净淮山(shān )和薏米(mǐ )。用清水把陈(chén )皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅(guō )上擦(cā )一遍，放两勺油，待油六成(chéng )热下鱼，煎至(zhì )微黄。煮沸瓦(wǎ )煲(bāo )里(lǐ )的(de )清水，放入煎煮好(hǎo )的鲫鱼和其他材料，武火(huǒ )煮沸，转中小火(huǒ )煲一个半小时，下盐调味即可品(pǐn )尝。
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