剧情简介
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做(zuò )法：洗净(jìng )宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把(bǎ )陈皮泡(pào )软，拍裂一小(xiǎo )块姜，热锅，用姜(jiāng )块在锅上擦(cā )一遍，放两勺油，待油六成(chéng )热下鱼，煎(jiān )至微黄。煮沸瓦(wǎ )煲里的(de )清水，放(fàng )入煎煮好的鲫鱼和其(qí )他材料(liào )，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味(wèi )即可(kě )品尝。
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