剧情简介
【谢天华电视剧大全：经典港剧回顾，从《学警狙击》到《潜行狙击》全收录】
做法：春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞出(chū )后用清水浸泡，生(shēng )姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片(piàn )、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右(yòu )。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(rù )少量清水半(bàn )掩住春笋，盖上锅(guō )盖(gài )大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快熬干的时候加(jiā )入盐(yán )，翻炒均(jun1 )匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖。
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