剧情简介
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做(zuò )法：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗(xǐ )净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软(ruǎn )，拍(pāi )裂(liè )一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待(dài )油六成热下鱼，煎至微(wēi )黄。煮沸瓦煲里的(de )清水，放入煎煮好(hǎo )的鲫鱼和其他材(cái )料，武(wǔ )火煮(zhǔ )沸，转中(zhōng )小火煲一个半小时，下(xià )盐调(diào )味即可品尝。
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