剧情简介
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做法(fǎ )：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏(yì )米。用(yòng )清水把(bǎ )陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上(shàng )擦(cā )一遍(biàn )，放两(liǎng )勺(sháo )油(yóu )，待油(yóu )六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和(hé )其他材料(liào )，武火煮沸，转中小(xiǎo )火煲一个半小时，下盐调味(wèi )即可(kě )品尝。
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