剧情简介
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做法：春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞出后用(yòng )清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜(jiāng )、春(chūn )笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老(lǎo )抽(chōu )、蚝(háo )油翻炒均匀(yún )，加入少量清水半(bàn )掩住春笋，盖上锅(guō )盖(gài )大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐(yán )，翻(fān )炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。
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