剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许(xǔ )盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡，生姜切片，葱切(qiē )成段。锅烧热(rè )，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左(zuǒ )右(yòu )。再加入(rù )生(shēng )抽、老(lǎo )抽、蚝油翻(fān )炒均匀，加入少量(liàng )清水半掩住(zhù )春笋，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后(hòu )转中火(huǒ )。煮到水快(kuài )熬干的时候加入(rù )盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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