剧情简介
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做(zuò )法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮(huái )山和薏米。用清水把陈皮泡软(ruǎn )，拍裂(liè )一小块(kuài )姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油(yóu )，待(dài )油六(liù )成热下鱼，煎(jiān )至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼(yú )和其他(tā )材料，武火煮沸，转(zhuǎn )中(zhōng )小火煲一个半小时，下盐调(diào )味即可品尝。
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