剧情简介
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做(zuò )法：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗净淮山和(hé )薏米。用清水把陈皮(pí )泡软，拍裂(liè )一小块姜，热锅，用(yòng )姜块在锅(guō )上擦一遍，放(fàng )两勺油(yóu )，待油六成热下鱼，煎至(zhì )微黄。煮沸瓦煲里的(de )清水，放入(rù )煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲(bāo )一个半小时，下盐调味即可(kě )品(pǐn )尝。
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