剧情简介
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做法：洗(xǐ )净宰好鲫鱼，洗净淮山和(hé )薏(yì )米。用清(qīng )水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅(guō )，用姜块(kuài )在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热(rè )下鱼，煎至(zhì )微黄(huáng )。煮沸瓦煲里(lǐ )的清水，放入煎煮好(hǎo )的鲫鱼和其他材(cái )料，武火煮沸，转(zhuǎn )中小火(huǒ )煲一个半小时，下(xià )盐调味即可品尝。
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