剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山(shān )和薏(yì )米。用清(qīng )水把陈皮泡软，拍裂一(yī )小(xiǎo )块姜，热锅，用姜块在锅上擦(cā )一遍(biàn )，放两(liǎng )勺(sháo )油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫(jì )鱼和其他材(cái )料，武火煮(zhǔ )沸，转(zhuǎn )中小(xiǎo )火煲一个半小时，下盐调味即可品尝(cháng )。
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