剧情简介
【诚忠堂 电视剧：晋商传奇巨制，乔家大院背后的家族恩怨与商海沉浮全纪录】
做(zuò )法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸(jìn )泡，生(shēng )姜(jiāng )切片，葱切成段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀，加入少(shǎo )量(liàng )清水(shuǐ )半掩住春笋，盖上锅盖大(dà )火(huǒ )煮开后(hòu )转中火。煮到(dào )水快熬干的时(shí )候加入盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅(guō )盖焖。
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