剧情简介
【电视剧战长沙：重温抗战经典，霍建华杨紫演绎战火中的家国情怀与爱情传奇】
做(zuò )法：春笋切成片(piàn )后加少(shǎo )许盐捞出后用清(qīng )水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱(cōng )段(duàn )翻炒1分钟左右。再(zài )加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(rù )少量清水半掩住(zhù )春笋，盖(gài )上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮(zhǔ )到(dào )水快熬干的时候(hòu )加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。
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