剧情简介
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做法：春笋切成片后加少(shǎo )许(xǔ )盐捞出后用(yòng )清(qīng )水浸泡，生(shēng )姜切片，葱切成段。锅烧热(rè )，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀，加入少量(liàng )清水半掩(yǎn )住春(chūn )笋，盖上锅(guō )盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到(dào )水快熬干的时候加入盐(yán )，翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上(shàng )锅盖焖。
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