剧情简介
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做法：洗净(jìng )宰好鲫鱼，洗净(jìng )淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂(liè )一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍(biàn )，放两勺油(yóu )，待油六成热下鱼，煎至(zhì )微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清水，放入煎(jiān )煮(zhǔ )好的鲫鱼和其(qí )他材(cái )料，武火(huǒ )煮沸，转中小火煲(bāo )一个半小时，下(xià )盐调味即可品(pǐn )尝。
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